Nos Menus de Saison : Une Expérience Gastronomique Renouvelée
Votre traiteur “Retour aux Sources” vous propose une expérience culinaire qui évolue avec le rythme des saisons. Chaque changement de saison est une opportunité pour nous de réinventer notre carte et de vous offrir des menus riches en saveurs et en fraîcheur.
Le Printemps : La Renaissance des Saveurs
Avec l’arrivée du printemps, notre menu s’illumine de couleurs et de saveurs délicates. Les premiers légumes de saison comme les asperges et les petits pois font leur apparition, accompagnés par des herbes fraîchement cueillies qui viennent parfumer nos plats.
- Entrée : Velouté froid de petits pois et chips de jambon ou Panna Cotta d’asperges, coppa grillé et tuile de parmesan
- Plat : Magret de canard de Vendée et réduction de Mareuil aux épices douces ou Filet de daurade royale et son velouté de cressons
- Dessert : tiramisu à la fraise ou entremet fraise / pistache
Pour chaque saison, “Retour aux Sources” s’engage à utiliser des ingrédients de première fraîcheur, sélectionnés auprès de producteurs locaux. Nous sommes ravis de vous convier à cette délicieuse promenade gastronomique au fil des saisons.
A bientôt ...
